一年的歲月,可能并不能夠在我們的身上留下明顯的痕跡,但是卻足夠我們喝很多款茶,對(duì)于一個(gè)品牌來(lái)說(shuō),也足夠創(chuàng)造很多價(jià)值、創(chuàng)建很多商品?;仡?016年,總有人說(shuō)普洱茶市場(chǎng)形勢(shì)不容樂(lè)觀,可是這一年的好茶并沒(méi)有因此而減少,反倒出了更多的精品。也是,本就不樂(lè)觀,茶的品質(zhì)再過(guò)不去,那這日子就真的沒(méi)法過(guò)了。
太璞茶業(yè),便是在這不樂(lè)觀的形勢(shì)下不斷推出好茶的品牌之一,2016年,有很多關(guān)于太璞茶的記憶。歲月可逝,但美好的記憶我們不會(huì)遺忘。
普洱茶之主力:生茶
不論普洱茶市場(chǎng)如何慘淡,只要這個(gè)市場(chǎng)沒(méi)有最終消失,那么屬于這個(gè)市場(chǎng)的主力就得頑強(qiáng)地活著,而普洱茶市場(chǎng)的主力無(wú)疑是生茶,所以,年度回顧,先來(lái)回味一下生茶的滋味。
2016年,太璞茶業(yè)最不能錯(cuò)過(guò)的2款生茶:風(fēng)入松,寒山吼。前者清幽雅致,后者霸氣十足。
風(fēng)入松,昔歸之清雅:茶湯透亮,醇厚順滑有輕微苦澀感,隨著沖泡苦澀感褪去,湯中含香,回甘不斷。品后會(huì)味十足,韻味悠悠。
寒山吼,班章之雄渾:茶湯明黃通透,入口飽滿(mǎn)厚重,香氣濃烈;有苦澀感但能化開(kāi),舌底回甘生津不斷,杯底香氣十足,冷香更顯,茶氣霸道十足。
普洱茶之未來(lái):熟茶
如果說(shuō)2016年的普洱茶市場(chǎng)顯得過(guò)于清冷的話,那么確實(shí)需要溫暖的熟茶讓這個(gè)市場(chǎng)不那么寒冷了。隨著人們生活理念的改變、對(duì)熟茶認(rèn)知程度的提高,熟茶漸漸走出了被人鄙視的陰影,反而成為了很多人對(duì)于普洱茶的選擇。
所以,熟茶不得不喝,而太璞讓人回味無(wú)窮的熟茶中便有勐海味和啟印。前者追尋傳統(tǒng)經(jīng)典,后者開(kāi)啟新的印級(jí)熟茶。
勐海味:選用勐海原產(chǎn)地茶青為原料,采用傳統(tǒng)發(fā)酵、制作技藝,在勐海原產(chǎn)地加工制作,以還原最初的勐海味道,茶湯入口,厚實(shí)感凸顯,香氣融于湯中,淡淡的苦感依存,口腔感覺(jué)舒適。
啟印,布朗古樹(shù)曬青為原料,新的熟茶加工方法:人工接種發(fā)酵+物理快速滅菌干燥,茶湯紅濃明透,茶湯入口,滋味醇厚、口感飽滿(mǎn)豐富許多,并伴隨著淡淡的甜香,布朗韻味十足。
普洱茶之瑰寶:紫娟
越是市場(chǎng)低迷的情況,越有可能成就精品;越是不易,越需要?jiǎng)?chuàng)新。而紫娟,普洱茶界里珍稀的一個(gè)品種,堪稱(chēng)瑰寶,它恰是人們所苦苦追求后眼底閃過(guò)的光亮。
于是,2016年的普洱茶市場(chǎng)里不能沒(méi)有紫娟,而年底再度回顧的產(chǎn)品里也本該有紫娟。太璞,一款紫娟,一款紫娟紅茶,足以溫暖已經(jīng)逝去的2016年。
紫娟,干茶呈黑紫色,茶湯淡紫顯褐紅,茶湯入口,滋味鮮爽,有淡淡的野花香氣,幾乎沒(méi)有苦感,舌面微微有澀感,但是能夠緩緩化開(kāi);兩顎回甘生津明顯,且持續(xù)不斷,喉韻綿綿。
紫娟紅茶,以紫娟鮮葉為原料,采用茶科所創(chuàng)新制茶工藝與傳統(tǒng)滇紅茶工藝相結(jié)合的一款紅茶,茶湯入口飽滿(mǎn)鮮爽,湯中含香,但微有苦澀感,能化開(kāi),化開(kāi)后甜感又緩緩襲來(lái),完美呈現(xiàn)了紫娟韻味、紅茶滋味的相互融合。
茶界之新秀:紅茶
當(dāng)熟茶終于經(jīng)過(guò)多年的堅(jiān)持得到了人們的認(rèn)可之后,另一同樣溫婉柔和的茶品興起,溫潤(rùn)適口的滋味,一樣被認(rèn)可的養(yǎng)生價(jià)值,那便是古樹(shù)紅茶。
因此,2016年,雖然總有人覺(jué)得茶市有點(diǎn)冷,但是也隨處可見(jiàn)古樹(shù)紅茶的溫暖,太璞岳山紅便是其中之一。
岳山紅,入口細(xì)膩,口感鮮醇爽口,香氣縈繞于整個(gè)口腔,甜度逐泡增強(qiáng),品后柔和香甜,韻味十足,沒(méi)有一點(diǎn)刺激性。
不論茶市冷暖,喝茶之路從未停止,探索之路依舊在前行。2016年,無(wú)論歲月靜好或是糟糕,都已經(jīng)成為過(guò)去,回首盤(pán)點(diǎn),回味好茶,接下來(lái)的歲月將屬于嶄新的2017!
注:本次盤(pán)點(diǎn)并不只針對(duì)2016年所出新品